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Tiradito de Locos

Publicado por Maria Gracia Mena Rossi en
Tiradito de Locos

TIRADITO DE LOCOS 馃挍馃Κ馃尪馃馃尶 por nuestro embajador @quehambrebenja 隆Con esta delicia, cualquier fin de semana encuarentenado mejora!

  1. Hacer una mayo casera con un huevo + 1 yema + 1 taza de aceite de oliva + sal + pimienta + unas gotas de lim贸n. Ver las instrucciones para hacerla en la minipimer en mis historias destacadas. Una vez lista, agregar una cucharada generosa de pasta de aj铆 amarillo y mezclar bien.
    2. Preparar una salsa verde con las chalotas picadas en cuadritos chicos, el cilantro picado fino, sal, el jugo de un lim贸n y un chorrito de aceite de oliva.
    3. Cortar los locos en l谩minas de unos 5mm de grosor.
    4. Para el armado, poner una capa generosa de la mayo de aj铆 en un plato plato, encima poner uno a uno los locos y terminar con la salsa verde encima 馃憣馃徎 Acompa帽ar con tostadas de un rico pan.

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