Menú Dieciochero
O-Live ha creado el menú perfecto para este 18, para que no le falte el toque O-Live a tus preparaciones dieciocheras.
1. Anticuchos:
para unos 50 anticuchos medianos, 30 grandes
Ingredientes:
- 2 kilos de carne de cerdo pulpa o costilla deshuesada
- jugo de 2 limones, sal pimienta y miel.
- 2 kilos de carne de vacuno lomo, asiento o posta
- ají, sal, pimienta, vinagre de vino rojo, orégano
- 2 cebollas
- 3 pimientos
- 6 longanizas
- O-Live Robusto y 100% Orgánico
- Unas 3 horas antes de hacer los anticuchos cortar la carne en trozos de 3-5 cm por lado aproximadamente.
- Colocar el vacuno en un bol sazonar con sal, O-Live Robusto, pimienta, orégano y ají en polvo o merkén.
- Colocar el cerdo en un bol y agregar el jugo de limón para mojar la carne y sazonar con sal, O-Live 100% Orgánico, pimienta y miel.
- Tapar la carne y refrigerar por 2 horas.
- Cortar la cebolla, las longanizas y los pimientos en trozos grandes.
- Armar los anticuchos en el orden que deseen.
- Precalentar la parrilla a fuego fuerte y cocinar los anticuchos unos 5 minutos por lado.
2. Papas al Oliva
Ingredientes:
- 1 kilo de papas medianas
- 1/2 taza de O-Live Clásico.
- 1 caldo maggi de gallina.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1 paquete de ciboulette
- Sal y pimienta.
Preparación:
1.- Corta las papas en gajos medianos y déjalos en la lata del horno de manera extendida. De inmediato, junta el aceite de oliva con la mantequilla, añade el caldo de gallina en un pequeño recipiente de vidrio o plástico apto para microondas y también el orégano. Lleva al microondas durante 6 segundos hasta que la mantequilla se derrita.
2.- Revuelve bien y de inmediato vierte esta mezcla sobre todas las papas y remueve para impregnar bien, por último espolvorea el ciboulette por todos lados y condimenta con sal y pimienta a gusto.
3.- Lleva a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C y cocina durante 35 a 40 minutos.
3.Ensalada a la Chilena:
Ingredientes:
- 3 tomates mediano
- 1 cebolla cortada en pluma
- 1 cucharada de perejil picado
- O-Live 100% Orgánico y sal a gusto
Preparación:
- Ponga la cebolla cortada en pluma en un pocillo, cúbrela con agua caliente por unos minutos, y luego la lavas bajo el chorro de agua.
- Corta los tomates en gajos, o en rodajas, agrega la cebolla, perejil y aliña con sal y O-Live a gusto.
- Déjela reposar unos minutos para que el tomate vaya soltando su jugo.
¡Disfruta este increíble Menú Dieciochero junto a tu familia y amigos!