Menú Dieciochero

Menú Dieciochero

O-Live ha creado el menú perfecto para este 18, para que no le falte el toque O-Live a tus preparaciones dieciocheras.

1. Anticuchos:

para unos 50 anticuchos medianos, 30 grandes
Ingredientes:

- 2 kilos de carne de cerdo pulpa o costilla deshuesada
- jugo de 2 limones, sal pimienta y miel.
- 2 kilos de carne de vacuno lomo, asiento o posta
- ají, sal, pimienta, vinagre de vino rojo, orégano
- 2 cebollas
- 3 pimientos
- 6 longanizas
- O-Live Robusto y 100% Orgánico

1. Unas 3 horas antes de hacer los anticuchos cortar la carne en trozos de 3-5 cm por lado aproximadamente.
2. Colocar el vacuno en un bol sazonar con sal, O-Live Robusto, pimienta, orégano y ají en polvo o merkén.
3. Colocar el cerdo en un bol y agregar el jugo de limón para mojar la carne y sazonar con sal, O-Live 100% Orgánico, pimienta y miel.
4. Tapar la carne y refrigerar por 2 horas.
5. Cortar la cebolla, las longanizas y los pimientos en trozos grandes.
6. Armar los anticuchos en el orden que deseen.
7. Precalentar la parrilla a fuego fuerte y cocinar los anticuchos unos 5 minutos por lado.

2. Papas al Oliva

Ingredientes:

- 1 kilo de papas medianas

- 1/2 taza de O-Live Clásico.

- 1 caldo maggi de gallina.

- 1/2 cucharadita de orégano.

- 1 paquete de ciboulette

- Sal y pimienta.

Preparación:

1.- Corta las papas en gajos medianos y déjalos en la lata del horno de manera extendida. De inmediato, junta el aceite de oliva con la mantequilla, añade el caldo de gallina en un pequeño recipiente de vidrio o plástico apto para microondas y también el orégano. Lleva al microondas durante 6 segundos hasta que la mantequilla se derrita.

2.- Revuelve bien y de inmediato vierte esta mezcla sobre todas las papas y remueve para impregnar bien, por último espolvorea el ciboulette por todos lados y condimenta con sal y pimienta a gusto.

3.- Lleva a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C y cocina durante 35 a 40 minutos.

3.Ensalada a la Chilena:

Ingredientes:

- 3 tomates mediano

- 1 cebolla cortada en pluma

- 1 cucharada de perejil picado

- O-Live 100% Orgánico y sal a gusto

Preparación:

1. Ponga la cebolla cortada en pluma en un pocillo, cúbrela con agua caliente por unos minutos, y luego la lavas bajo el chorro de agua.

2. Corta los tomates en gajos, o en rodajas, agrega la cebolla, perejil y aliña con sal y O-Live a gusto.

3. Déjela reposar unos minutos para que el tomate vaya soltando su jugo.

 

¡Disfruta este increíble Menú Dieciochero junto a tu familia y amigos!