Sobre Nosotros

Olivos del Sur S.A. fue fundada en el año 2004 con la plantación de 1.600 hectáreas en la zona de San José de Marchigüe, Valle de Colchagua, el lugar ideal en la Región de O’Higgins. El valle es mundialmente famoso por la alta calidad de sus vinos, cuyos suelos se adaptan muy bien para el cultivo de los olivos.

La compañía inició sus operaciones comerciales en el año 2007 y desde el año 2009, es el principal y más grande productor y exportador de Aceite de Oliva Extra Virgen de Chile, con una producción propia de 3,5 millones de litros.

Actualmente Olisur exporta el 85% de su producción a mercados como USA, Brasil, Canadá, China, Japón, Perú, Colombia y Uruguay, entre otros.

  • 2004: Nace Olivos del Sur

    Nace Olivos del Sur, con la plantación de 1500 hectáreas en la zona de San José de Marchigüe.

  • 2007: Almazara

    Se inicia la construcción de la Almazara Olisur, diseñada por el Arquitecto chileno Guillermo Hevia. Su diseño fue ganador de Medalla de oro en la Bienal de Miami 2009, debido a su belleza y contribución al medioambiente.

  • 2008: Olisur Inc.

    Olivos del Sur inicia sus operaciones en Charlotte, NC, USA. Actualmente tiene sus oficinas en Connecticut y 3 bodegas distribuidas estratégicamente en todo el territorio.

  • 2010: Flos Olei

    Olisur comienza a ser reconocido por expertos internacionales. Santiago, en 2010 y 2016 es destacado como el mejor blend frutado ligero del mundo, por la guía italiana FLOS OLEI.

  • 2013: Olisur Brasil

    Inicia sus operaciones en sus oficinas de Rio de Janeiro. Actualmente O-Live está dentro de las marcas más vendidas en todo Brasil.

  • 2014: Carbón Neutral

    Olisur se convierte en la primera olivícola certificada como Carbón Neutral en el mundo. Actualmente compensa sus emisiones de CO2 en distintos proyectos medioambientales, como molinos de viento en China e India.

  • 2017: Desarrollo en Portugal

    Proyecto agrícola que apunta a disminuir los riegos climáticos y obtener el mejor aceite de oliva durante todo el año.

  • 2019: IA y Digitalización

    En Olisur, la digitalización de procesos, desde el cuidado del campo (a través de técnicas de Agricultura de Precisión) hasta la automatización de datos implica un profundo compromiso con nuestros consumidores.

  • 2025

    Es el productor y exportador de Aceite de Oliva embotellado más grande de Chile, desde el año 2010.

“Dejamos que la naturaleza haga las aceitunas, para que después nosotros podamos hacer el aceite de oliva.”