Adobo para Carne de Asado: Receta para Fiestas Patrias
Las Fiestas Patrias en Chile son una excelente ocasión para disfrutar de un buen asado. Aquí te compartimos una receta de adobo que le dará a tu carne un sabor profundo y delicioso, gracias a una mezcla de especias y el toque especial del Aceite de Oliva O-Live.
Tiempo Total: 2 horas (más tiempo de marinado) | Porciones: Adobo para aproximadamente 1 kg de carne | Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/4 taza de Aceite de Oliva O-Live
- 3 cdas de vinagre balsámico
- 2 cdas de salsa de soya
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cda de mostaza
- 1 cda de orégano seco
- 1 cda de comino en polvo
- 1 cda de ají de color
- 1 cdta de pimienta negra
- Sal a gusto
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla vinagre balsámico, salsa de soya, ajo, mostaza, orégano, comino, ají de color, pimienta y sal.
- Agrega Aceite de Oliva O-Live y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Coloca la carne en un recipiente o bolsa resellable y vierte el adobo sobre la carne, asegurándote de que quede bien cubierta.
- Deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas, o para un mejor sabor, durante toda la noche.
Pro Tip: Si quieres intensificar aún más el sabor, agrega una ramita de romero fresco al adobo mientras la carne está marinando.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de oliva extra virgen?
- El Aceite de Oliva O-Live aporta un sabor único y saludable, pero puedes experimentar con otros aceites si lo prefieres.
- ¿Cuánto tiempo debo marinar la carne?
- Para obtener el mejor sabor, se recomienda marinar la carne durante toda la noche, aunque 2 horas pueden ser suficientes si tienes poco tiempo.
- ¿Este adobo es adecuado para otros tipos de carne?
- Sí, este adobo es versátil y puede usarse en diferentes tipos de carne como pollo o cerdo.
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