Adobo para Cordero a la Parrilla: Receta para Fiestas Patrias

El dieciocho de septiembre es una fecha especial en Chile, y qué mejor manera de celebrarlo que con un delicioso cordero a la parrilla. Esta receta de adobo, rica en hierbas y especias, es perfecta para realzar el sabor del cordero, convirtiéndolo en el plato estrella de tus recetas para fiestas patrias.

Ingredientes

• 1/4 taza de Aceite de Oliva Santiago Orgánico 500 ml
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de orégano fresco picado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla ajo, romero, tomillo, orégano, comino, sal y pimienta negra.
2. Agrega Aceite de Oliva Santiago Orgánico a la mezcla de hierbas y especias, removiendo bien para combinar.
3. Frota la mezcla de adobo sobre el cordero, asegurándote de cubrir toda la superficie de la carne.
4. Deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, para permitir que los sabores penetren bien.

Pro Tip: Para obtener un sabor aún más intenso, realiza pequeños cortes en la superficie del cordero antes de aplicar el adobo, permitiendo que las especias se absorban mejor.