Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo 🌾
• 1 cdta de polvos de hornear 🥄
• 1/4 cdta de sal 🧂
• 1/2 taza de Aceite de Oliva O-Live 🫒
• 1 taza de azúcar rubia 🍯
• 2 huevos 🥚
• 2 cdtas de extracto de vainilla 🍦
• 1 taza de chispas de chocolate 🍫

Instrucciones

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde cuadrado de 20 cm, engrasándolo o cubriéndolo con papel mantequilla.

Paso 2: En un bol, mezcla harina, polvos de hornear y sal. Reserva.

Paso 3: En otro bol, bate Aceite de Oliva O-Live y azúcar rubia hasta que la mezcla esté homogénea. Añade huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora extracto de vainilla.

Paso 4: Agrega los ingredientes secos reservados a la mezcla de huevos y aceite, y mezcla hasta que estén combinados. Incorpora chispas de chocolate. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Pro tip: Para un mejor resultado, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclarlos. Esto ayuda a que se combinen más fácilmente y da como resultado una textura más uniforme en los blondies.