Bruschetta Gourmet con Champiñones, Queso de Cabra y Prosciutto

Esta receta es una opción deliciosa y sofisticada para un aperitivo o una entrada. La combinación de champiñones salteados con queso de cabra y prosciutto sobre pan de masa madre crea un sabor único y exquisito. Puedes encontrar el pan de masa madre en Mazzamoma.

Tiempo total: 20 minutos | Porciones: 4 | Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes:

• Rebanadas de pan de masa madre
• 200 grs de champiñones
• 100 grs de queso de cabra
• 100 grs de prosciutto
• 2 cdas de Aceite de Oliva Santiago
• 1 diente de ajo
• 1 cda de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar horno a 180°C. Tostar pan de masa madre en horno hasta que esté dorado.
2. En sartén, calentar Aceite de Oliva Santiago y saltear ajo picado hasta que esté fragante. Añadir champiñones y cocinar hasta que estén dorados. Sazonar con sal y pimienta.
3. Untar queso de cabra sobre pan tostado. Colocar champiñones salteados y prosciutto encima.
4. Espolvorear perejil fresco sobre bruschettas y servir inmediatamente.

Pro Tip: Para un sabor extra, rocía un poco más de Aceite de Oliva Santiago sobre las bruschettas antes de servir.