Cerdo a la Miel para Navidad

Esta deliciosa receta será el centro de atención en tu mesa navideña 🎄. Una combinación de sabores ideal para darle un toque mágico a tu Navidad ✨.

Ingredientes

• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 1/2 kilo de lomo de cerdo
• Sal, pimienta y tomillo al gusto
• 1 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de azúcar rubia
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de salsa de soya

Instrucciones

1. En un sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el lomo de cerdo sazonado con sal, pimienta y tomillo al gusto. Cocinar sellando por todos lados hasta que el lomo quede bien dorado.
2. Precalentar el horno a 200 grados Celsius. En una fuente, poner la carne y cocinar por 15 minutos.
3. Mientras tanto, en un pocillo, mezclar el jugo de naranja, vino blanco, azúcar rubia, miel, mostaza y salsa de soya.
4. Bajar la temperatura del horno a 180 grados Celsius y verter sobre la carne la mezcla de jugo de naranja y miel.
5. Cocinar la carne por 45 minutos más, girando de vez en cuando para lograr un color y cocción parejos. Agregar más vino blanco si se evapora mucho el líquido de cocción. Una vez que la carne esté cocida, retirarla del horno y dejar reposar 20 minutos antes de cortar.
6. Servir caliente o tibia con los jugos de cocción.

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