El Cheesecake es un postre cremoso y delicioso, perfecto para compartir con la familia en las celebraciones de Navidad. En esta receta, le damos un toque especial utilizando aceite de oliva Santiago, que aporta un sabor único y sofisticado.

Ingredientes

• 200 g de galletas
• 100 g de mantequilla
• 500 g de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva Santiago
• 1 taza de crema agria

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 160°C.
2. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida para formar la base.
3. Presionar la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable.
4. Batir el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
5. Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
6. Incorporar el extracto de vainilla, la crema agria y el aceite de oliva Santiago, mezclando hasta integrar.
7. Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear hasta que el centro esté firme.
8. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y servir.

Pro Tip: Para un sabor extra, añade ralladura de limón a la mezcla de queso crema.

Este Cheesecake no solo es un deleite para el paladar, sino que también es una excelente manera de incorporar el aceite de oliva Santiago en tus postres navideños. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con un postre inolvidable!

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