Miren estos cinnamon rolls 😋 💙 ¡Imposible resistirse! Para regalonearse a mitad de semana 👏👏👏

Ingredientes:

• 10 gr de levadura fresca
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 130 ml de leche tibia
• 1 huevo
• Sal
• Esencia de vainilla
• Para el relleno:
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 60 gr de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela en polvo
• 350 gr de harina de fuerza

1- Lo primero que haremos es la masa. Mezclar la harina tamizada, una pizca de sal y la levadura, para que se unan bien. Poco a poco, añadir el aceite y mezclar todo con las manos. Agregar la leche, el huevo y la vainilla, y seguir amasando con los dedos. Cuando se forme una masa compacta, hacer una bola, ponerla en un bol y cubrirla con film plástico. Dejar que crezca por 1 o 2 horas.

2- El relleno se puede hacer mientras la masa crece. Mezclar el aceite con el azúcar y la canela. Cuando la masa esté lista, abrirla con la ayuda de un rulo sobre una superficie enharinada en formato de un rectángulo, y cubrirla con el relleno. Enrollar la masa y cortar rebanadas de 2 a 3 cm de grosor.

3- Disponer los rollos de canela en una fuente para horno, previamente engrasado con aceite de oliva y dejarlos crecer por unos 20 minutos. Mientras tanto, ponte a calentar el horno a 180 grados.

4- Ahora solo nos queda llevar la fuente con los rollos de canela al horno por unos 30 minutos, aproximadamente, o hasta que estén dorados por encima.