Receta de Lentejas Marroquí 🇲🇦

¡Primavera de legumbres! 🍛 Ya sabemos la importancia de una dieta balanceada, pero ¿qué mejor manera de lograrla que incorporando legumbres en tu menú semanal? 👨🏼‍🍳 Hoy te dejamos esta foto de unas lentejas increíbles, inspiradas en la tradicional receta marroquí

Ingredientes:
● 1 cucharada de Aceite de Oliva O-Live & Co.
● 5 dientes de ajo picados
● 1 cebolla amarilla, rallada
● 1⁄2 cucharada de paprika (ají de color)
● 1 cucharadita de pimienta roja molida
● 1 cucharada de sal
● 2 cucharaditas de pimienta negra
● 3 tomates, rallados
● 2 tazas de lentejas, enjuagadas
● 4 tazas de agua
● 2 cucharadas de salsa de tomate

Direcciones:
1. En una olla, calienta el aceite de oliva O-Live a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
2. Agrega la cebolla rallada y todas las especias. Cocina a fuego lento durante 5 minutos antes de echar los tomates, lentejas y agua. Llevar a fuego lento suave, cubrir parcialmente con una tapa.
3. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos o hasta que las lentejas estén bien cocidas, agregar agua si las lentejas comienzan a verse secas.
4. Una vez que las lentejas estén bien cocidas, agregue la pasta de tomate y revuelva bien hasta que quede uniforme, agrega agua si es necesario. Pruebe para ver si las lentejas necesitan más sazonar y servir con perejil fresco, pimentón y sal en escamas.

Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa receta!! 👏🏼