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Mayonesa Casera

Publicado por Maria Gracia Mena Rossi en
Mayonesa Casera

MAYONESA CASERA馃挍馃挍

La maravilla de la mayonesa casera, es que sirve para muchas preparaciones y es muy densa de nutrientes. A diferencia de las envasadas... que son altamente procesadas y en base a aceites vegetales , que son grasas t贸xicas, poliinsaturadas, que generan muuuuuchooo da帽o! ( adi贸s aceite de maravilla, canola, palma, etc)馃ぎ Adem谩s usualmente llevan az煤car entre otros ingredientes.


隆La keto mayo en cambio es puro huevito y un buen aceite de oliva!

3 yemas de huevo temperatura ambiente
1 taza grande de aceite de oliva聽@o.liveandcochile
2 cdas jugo de lim贸n fresco
1 cdta de mostaza (opcional)
Sal al gusto
.
1. Usando una licuadora de inmersi贸n, mezclar las yemas de huevo hasta que queden suaves.
2. Lentamente agregar aceite de oliva, de a peque帽os chorritos a la vez, hasta que la mezcla comience a espesarse.
3. Una vez que hayan vertido todo el aceite, agregar jugo de lim贸n, mostaza y sal al gusto. Mezclar de nuevo.馃い

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