- 1 taza y media de zapallo molido - Aceite de Oliva Santiago Premium - 4 cucharadas de manteca derretida - 3 tazas y media de harina sin polvos de hornear - 1 cucharadita de polvos de hornear -1 pizca de sal - Chancaca derretida para acompañar
Preparación
1. En un bol grande mezclar 4 cucharadas de manteca vegetal derretida con 1 1/2 tazas de zapallo cocido y molido . Agregar revolviendo 3 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear , 1 cucharadita de polvos de hornear y una pizca de sal. 2. Una vez que se logre una consistencia de masa ; amasar unos minutos y luego uslerear sobre una superficie lisa círculos del tamaño deseado . Estás sopaipillas se hicieron con un cortador pequeño . 3. En una olla profunda calentar 3 tazas de aceite de oliva , mientras tanto pinchar con un tenedor las sopaipillas y luego ir agregándolas de a una al aceite hasta ver que esté listo para freírlas . Eso pasa cuando las sopaipillas salgan rápidamente a flote . Servirlas con chancaca derretida o pebre si las quieres saladas .R
Patricia Gonzalez Bello
diciembre 04, 2023
Me interesa las recetas, por favor.
Gracias!!!