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Maza de Pizza a la Piedra

Publicado por Maria Gracia Mena Rossi en
Maza de Pizza a la Piedra

 

¿A quién le gustaría aprender a preparar un rica masa para hacer pizzas caseras?


Ingredientes:
· 400 gramos de harina de trigo
· 200 ml de agua tibia
· 2 cucharadas de aceite de oliva Clásico O-Live
· 15 gramos de levadura fresca
· 1 pizca de sal
· Harina para la encimera (para que no se pegue)

Receta:

1.- En un bol agregamos el aceite Clásico O-Live, el agua y la levadura. Mezclamos y seguidamente le añadimos la harina y la pizca de sal. Una vez que tengas más o menos mezclado todo en el bol lo pasamos a la encima para amasar bien.

2.- Ahora comienza el amasado. Ponemos un poco de harina en la encimera y tendremos que amasar como 3 o 4 minutos sin parar. Veremos que hemos terminado cuando la masa esté lisa totalmente, si se pega mucho le ponemos un poco de harina y seguimos hasta que quede lisa.

3.- Ahora una vez lista, la dejamos reposar durante 1 hora más o menos. Una vez reposada la partimos en dos y podemos hacer dos pizzas muy majas. La amasamos y estiramos. Ponemos lo ingredientes y al horno. Listo!

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