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Receta de Lentejas con Aceite de Oliva O-Live

junio 20, 2024 2 minuto/s de lectura 1 Comentario

Receta de Lentejas con Aceite de Oliva O-Live
Receta de Lentejas con Aceite de Oliva O-Live

Receta de Lentejas con Aceite de Oliva O-Live

Este plato de lentejas es una receta tradicional, reconfortante y muy nutritiva. Perfecta para los días fríos, esta versión incluye verduras y especias que aportan un sabor único y delicioso. El Aceite de Oliva O-Live añade un toque suave y saludable, realzando los sabores de los demás ingredientes.

Detalles de la Receta

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

Cantidad de porciones: 4

Nivel de dificultad: Medio

Ingredientes

  • 250 grs de lentejas
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubos
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimentón rojo, cortado en cubos
  • 2 tomates, pelados y cortados en cubos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cdta de comino
  • 1 cdta de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cdas de Aceite de Oliva O-Live
  • 750 ml de agua o caldo de verduras

Instrucciones

  1. En una olla grande, calienta el Aceite de Oliva O-Live a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimentón. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
  2. Agrega los tomates, la hoja de laurel, el comino, el pimentón dulce, sal y pimienta. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se suavicen.
  3. Incorpora las lentejas y el agua o caldo de verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  4. Ajusta la sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Pro tip: Para un mejor resultado, remoja las lentejas durante al menos 4 horas antes de cocinarlas. Esto ayudará a reducir el tiempo de cocción y a hacerlas más digeribles.

Encuentra más recetas deliciosas y saludables en nuestro blog de recetas.

1 Respuesta

Graciela Paz Eyzaguirre
Graciela Paz Eyzaguirre

junio 24, 2024

Quiero comer estas lentejas.

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