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Rollitos de Palta

Publicado por Maria Gracia Mena Rossi en
Rollitos de Palta

ROLLITOS DE PALTA 2.0 馃馃ォ馃尪 Por nuestro embajador @quehambrebenja 馃憣馃憣馃憣 Porque, con un poco de creatividad, siempre se puede dar una vuelta a las recetas cla虂sicas, les dejo aqui虂 un upgrade realmente exquisito de los rollitos de palta, ideal para los almuerzos de la semana.

Ingredientes (6 rollos):
6 la虂minas de pastrami, 1 y 1/2 palta, 80 grs de queso crema (puede ser queso fresco), 1 aji虂 verde, ciboulette, sal y aceite de oliva聽@o.liveandcochile

Asi虂 de fa虂cil:
1. Quitar las pepas y venas al aji虂 verde y picarlo muy chico.
2. Picar el ciboulette (隆con tijeras es la manera ma虂s fa虂cil!)
3. Moler la palta y unirla con el queso crema hasta que quede una pasta uniforme (si usas queso fresco, tambie虂n se muele con el tenedor para que quede una textura grumosa).
4. Mezclar todo, agregar sal y un chorrito de aceite de oliva.
5. Armar los rollos de a uno, estirando el pastrami, poniendo en la parte superior una cucharada generosa de la mezcla y enrollando.

隆Rico y fa虂cil para hacer tu ensalada ma虂s entretenida!

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