Este salmón al horno es una opción saludable y deliciosa, ideal para cualquier ocasión. La costra de oliva, ajo y limón le da un toque especial que resalta el sabor del pescado, convirtiéndolo en una receta de invierno perfecta.

Tiempo total: 25 minutos | Porciones: 4 | Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 2 cdas de Aceite de Oliva Santiago
• 3 dientes de ajo picados
• Ralladura de 1 limón
• 1 cda de jugo de limón
• 1 cda de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C. En un bol, mezcla Aceite de Oliva Santiago, ajo, ralladura de limón, jugo de limón, perejil, sal y pimienta.
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno y cúbrelos con la mezcla preparada, presionando ligeramente para que se adhiera.
3. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.
4. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

Pro Tip: Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimentón ahumado a la mezcla de la costra.