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Tomates Asados por Benjamín Pérez

Publicado por Maria Gracia Mena Rossi en
Tomates Asados por Benjamín Pérez

TOMATES ASADOS 🍅🧅🧄🌿 por "quehambrebenja

1. En una fuente apta para horno o parrilla, poner tomates cortados en gajos gruesos y tomates cherry, cebolla en pluma gruesa, 1 par de dientes de ajo, 1 hoja de laurel, una cucharada de orégano, sal gruesa, pimienta, 1 chorro de vinagre balsámico y teminar con abundante aceite de oliva @o.liveandcochile.
2. Mezclar todo con las manos y llevar a la parrilla u horno precalentado en 200 por unos 45 min. Si ves que ya están casi listos, puedes sacarlo del fuego y volver a poner solo para calentar justo antes de servir.
3. Terminar con hojas de albahaca fresca ¡y listo!

👀Ojo que los tomates y la cebolla sueltan harto líquido, si te gusta jugoso déjaselo, pero si quieres un efecto más caramelizado, puedes botarle la mayoría del jugo en la mitad de la cocción (nunca dejarlo sin nada de jugo, porque se va a pegar todo!)

Ideal para acompañar asados, carnes, o para guardar y usar de aperitivo, tibios sobre un queso 🤤 o si quieres, moler y transformar en una salsa 👌🏻

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