Tostaditas con queso crema , pesto y jamón serrano

Ingredientes (para 6-8 personas)

• 100 gr de hojas de albahaca , lavadas y secas
• 150 gr de queso parmesano
• 100 g de nueces tostadas
• 2 dientes de ajo ( opcional )
• 150 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 18 tostaditas o galletas
• 1 paquete ( 227 gr ) de queso crema
• 180 gr de jamón serrano

Instrucciones

1. En una licuadora poner la albahaca , queso , nueces , ajo y la mitad del aceite de oliva . Licuar hasta que la mezcla esté homogénea y continuar (con la licuadora funcionando ) agregando el resto del aceite en forma de hilo . Una vez que los ingredientes estén unidos y con una consistencia de salsa espesa sazonar con sal y pimienta y reservar .
2. En tostaditas o galletas distribuir una capa de queso crema , luego una capa del pesto reservado y terminar con el jamón serrano . Servir de inmediato.