Wafles por Augusta Alemparte

Nuestra embajadora @vivirconsciente preparó unos exquisitos Wafles para que disfrutes en casa!

Lo acompañó con unas manzanas especiadas muy ricas. Recetas:

PARA LOS WAFLES:⁠

- 2 tazas de avena libre de gluten hidratadas en agua durante la noche

- 2 plátanos bien maduros (para que estén bien dulces)⁠

- 2 cucharaditas de maca en polvo (opcional)⁠

- 1 cucharadita de canela en polvo⁠

- 1 cucharadita de polvos de hornear⁠

- 1/2 taza de leche vegetal o agua⁠

- Aceite de oliva para la waflera ⁠(siempre uso @o.liveandcochile)

Preparación:⁠

Calentar la waflera con un poquito de aceite de oliva (puede ser un sartén y hacerlos tipo panqueques pequeños y gorditos).⁠

Mezclar todo en la licuadora hasta dar con un batido suave y homogéneo.⁠

Una vez lista la mezcla, ir haciendo los wafles en la máquina (solamente para la primera tanda se necesita aceite).⁠

PARA LA MANZANA:⁠

- 2 manzanas fuji

- 2 mandarinas o 1 naranja⁠

- 1/2 cucharadita de canela⁠

- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado⁠

- Pizca de nuez moscada⁠

Preparación:⁠

Pelar y picar las manzanas en cuadritos muy pequeños, poner en un bol y mezclar con la canela, jengibre y nuez moscada. Agregar ralladura de mandarina y el jugo de esas mandarinas. Revolver bien y servir sobre los wafles.⁠

Espero que les guste y se animen este fin de semana a un desayuno diferente.⁠