Si estás buscando un snack saludable y delicioso que puedas preparar fácilmente en casa, estas bolitas energéticas de cacao y coco son la opción perfecta. Con ingredientes naturales y el toque especial del aceite de oliva Santiago, estas bolitas son ideales para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes

• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1/2 taza de almendras
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de aceite de oliva Santiago
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/4 taza de avena en hojuelas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Procesar los dátiles y las almendras en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta.
2. Agregar el cacao en polvo, el aceite de oliva Santiago, el coco rallado, la avena y el extracto de vainilla a la mezcla de dátiles.
3. Procesar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Formar bolitas con la mezcla usando las manos.
5. Pasar las bolitas por coco rallado adicional si lo deseas.
6. Refrigerar al menos 30 minutos antes de servir.

Pro Tip: Si la mezcla está demasiado seca, agrega una cucharada extra de aceite de oliva Santiago para lograr la consistencia deseada.

Estas bolitas energéticas son una opción nutritiva y deliciosa que tus hijos amarán. Perfectas para llevar como colación al colegio o para disfrutar después de hacer deporte.

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