Bowl con pesto

¡Bowl de verano con pesto! 

Aprovechamos estos días de calor para enseñarles esta receta rica, sana y fresca. 

Ingredientes Bowl: 1 choclo. 1 zapallito italiana, ½ taza de quinua, 2 cucharadas de mozzarella, 120 grs. de salmón, 1 cucharada de O-Live 100% Orgánico. 

Ingredientes Salsa de verano: ⅓ taza de frutillas, ⅓ taza de pepino, ¼ taza de damasco, ½ limçon exprimido.

Ingredientes Pesto: 1 taza de albahaca, 1 diente de ajo, ¼ taza de castaña de cajú, ¼ taza de queso rallado, ⅓ taza de O-Live 100% Orgánico, sal y pimienta al gusto.

Paso a paso:

Paso a paso:

1. Precaliente el horno a 200 grados.
2. Unte el salmón con aceite de oliva O-Live y colóquelo con la piel hacia abajo sobre una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Hornee el salmón hasta que esté bien cocido (aproximadamente 10-12 minutos dependiendo del espesor). 

3. Agregue los ingredientes del pesto a un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
4. Agregue los ingredientes de la salsa a un tazón para mezclar y mezcle para combinar. 
5. Transfiera todos los ingredientes a un bowl.

 Ahora a disfrutar!!!!