Ingredientes

• 150 grs de chocolate amargo
• 2/3 taza de Aceite de Oliva O-Live
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 3/4 taza de harina sin polvos de hornear
• 1/4 cdta de sal
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado de 20 cm con Aceite de Oliva O-Live. Derrite el chocolate amargo en el microondas o a baño maría y déjalo enfriar ligeramente.

Paso 2: En un bol grande, mezcla el Aceite de Oliva O-Live con azúcar. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla y el chocolate derretido.

Paso 3: Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla de chocolate y combina suavemente con una espátula. Si deseas, añade las nueces picadas.

Paso 4: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con unas pocas migajas húmedas.

Pro tip: Para un mejor resultado, no sobrebatas la mezcla después de añadir la harina, así tus brownies quedarán más suaves y húmedos.