Los camarones al Pilpil son un plato tradicional, ideal para disfrutar en verano. Esta receta desmiente el mito de que no se puede freír con aceite de oliva, ya que el Aceite de Oliva O-Live posee un punto de humo alto que permite cocinar y freír sin problemas, aportando un sabor único y beneficios saludables.

Ingredientes:

• 500 grs de camarones pelados y desvenados
• 5 cdas de Aceite de Oliva O-Live
• 4 dientes de ajo laminados
• 1 cdta de ají de color
• 1 cdta de pimentón picante o dulce, según preferencia
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Calienta el Aceite de Oliva O-Live en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los ajos laminados y sofríe hasta que estén dorados.
2. Incorpora los camarones a la sartén y saltea durante 2-3 minutos o hasta que cambien de color.
3. Espolvorea el ají de color y el pimentón sobre los camarones, y cocina por un minuto más, revolviendo constantemente.
4. Sazona con sal al gusto y retira del fuego. Sirve caliente y espolvorea con perejil fresco picado.

Pro tip: Para un mejor resultado, asegúrate de que los camarones estén secos antes de añadirlos al aceite caliente, esto ayudará a que se doren mejor y queden más sabrosos.