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Receta de Zapallos Italianos Rellenos al Estilo Chileno con Aceite de Oliva O-Live

enero 05, 2024 2 minuto/s de lectura

Receta de Zapallos Italianos Rellenos al Estilo Chileno con Aceite de Oliva O-Live

Receta de Zapallos Italianos Rellenos al Estilo Chileno con Aceite de Oliva O-Live

Prepara un plato clásico chileno con un toque gourmet gracias al Aceite de Oliva Extra Virgen O-Live.

Descripción

Esta receta clásica chilena consiste en zapallos italianos rellenos con una mezcla de carne y verduras, cocinados al horno y realzados con el sabor único del Aceite de Oliva O-Live. Es un plato completo y nutritivo que se puede servir como plato principal.

  • Tiempo total: 45 minutos
  • Cantidad de porciones: 4
  • Nivel de dificultad: Medio

Ingredientes

  • 4 zapallos italianos
  • 500 grs de carne molida de res
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
  • 1 tomate grande picado en cubos
  • 2 cdas de Aceite de Oliva O-Live
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado (opcional para gratinar)

Instrucciones

Paso 1: Precalentar el horno a 180°C. Cortar los zapallos italianos por la mitad a lo largo y retirar las semillas con una cuchara. Colocar las mitades en una bandeja de horno, rociar con Aceite de Oliva O-Live, salpimentar al gusto y hornear durante 15 minutos.

Paso 2: Mientras se hornean los zapallos, calentar Aceite de Oliva O-Live en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, y sofreír hasta que estén transparentes. Agregar el pimiento rojo y continuar cocinando por unos minutos.

Paso 3: Incorporar la carne molida al sofrito, cocinar hasta que esté bien dorada y luego añadir el tomate. Cocinar la mezcla durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Ajustar la sal y la pimienta al gusto.

Paso 4: Rellenar los zapallos italianos con la mezcla de carne y verduras. Si se desea, espolvorear con queso rallado. Llevar al horno y cocinar durante 10-15 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Pro tip: Para un mejor resultado, asegúrate de que los zapallos italianos estén tiernos antes de rellenarlos. Puedes pincharlos con un tenedor para comprobar su cocción.

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