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marzo 16, 2020 1 minuto/s de lectura
Usando una mandolina o un cuchillo muy filoso, corta el calabacín en rondas muy finas. Superponga los discos de calabacín en 1 capa en un plato; Condimentar con sal y pimienta. Rocíe el aceite de oliva y el jugo de limón y espolvoree con puerros. Usando una mandolina o un pelador de verduras, afeite rodajas muy finas de queso parmesano y colóquelas sobre los puerros. Adorne con hojas de menta. Servir inmediatamente.
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