Cerdo a la Miel

Esta deliciosa receta será el centro de atención en tu mesa navideña 🎄 Una combinación de sabores ideal para darle un toque mágico a tu navidad ✨

1/4 taza de aceite de oliva
1 1/2 kilo de lomo de cerdo
Sal, pimienta y tomillo
1 taza de jugo de naranja
1/4 taza de vino blanco
2 cucharadas de azúcar rubia
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa de soya

1. En un sartén calentar el aceite de oliva a fuego medio . Añadir el lomo de cerdo sazonado con sal , pimienta y tomillo a gusto . Cocinar sellando por todos lados hasta que el lomo quede bien dorado .
2. Precalentar el horno a 200 grados . En una fuente poner la carne y cocinar 15 minutos.
3. Mientras tanto en un pocillo mezclar el jugo de naranja , vino blanco , azúcar rubia y mostaza .
4. Bajar la temperatura del horno a 180 y verter sobre la carne la mezcla de jugo de naranja y mostaza .
5. Cocinar la carne por 45 minutos más girando de vez en cuando para lograr un color y cocción parejos y agregar más vino blanco si se evapora mucho el líquido de cocción . Una vez que la carne esté cocida retirarla del horno y dejar reposar 20 minutos antes de cortar . Servir caliente o tibia con los jugos de cocción .