Ceviche con Pescados Mixtos: Una Receta Fresca y Deliciosa
Prepara una deliciosa receta de ceviche con pescados mixtos, donde el Aceite de Oliva Santiago aportará un toque suave y delicioso que realzará los sabores del mar. Esta receta es perfecta para una comida fresca y ligera.
Tiempo total: 45 minutos | Cantidad de porciones: 4 | Nivel de dificultad: Medio
Ingredientes
- 200 grs de filete de salmón
- 200 grs de filete de reineta
- Jugo de 10 limones
- 1 cebolla morada, cortada en pluma
- 1 taza de cilantro picado
- 1 ají verde, sin semillas y picado fino
- 1 diente de ajo, picado fino
- Aceite de Oliva Santiago
- Sal y pimienta al gusto
- 1 palta, cortada en cubos
Instrucciones
- Corta el salmón y la reineta en cubos de aproximadamente 1 cm. Colócalos en un bol y añade sal y pimienta al gusto.
- Agrega el jugo de limón sobre el pescado, asegurándote de que quede bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Añade la cebolla morada, el cilantro, el ají verde, y el ajo al pescado marinado. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Justo antes de servir, agrega palta y un generoso chorro de Aceite de Oliva Santiago. Mezcla suavemente para que el aceite se integre con el resto de los ingredientes.
Pro tip: Para un mejor resultado, asegúrate de que el pescado esté bien fresco y de cortarlo en cubos uniformes para que el marinado sea parejo.