Esta receta de crema de espinaca es un platillo reconfortante, nutritivo y lleno de sabor. Utilizando Aceite de Oliva Santiago, se logra un toque suave, gourmet y delicioso que realza los sabores naturales de la espinaca. Es perfecta para una cena ligera o como entrante en tus comidas.

Detalles de la Receta

• Tiempo total: 30 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

• 500 grs de espinaca fresca
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de leche
• 2 cdas de Aceite de Oliva Santiago Premium
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 cdta de nuez moscada

Instrucciones

1. En una olla grande, calienta el Aceite de Oliva Santiago Premium a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén suaves y transparentes.
2. Agrega la espinaca a la olla y cocina hasta que se marchite. Esto debería tomar unos 3-5 minutos.
3. Vierte el caldo de verduras y la leche en la olla. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 10 minutos.
4. Con una licuadora de inmersión o en una licuadora tradicional, puré la sopa hasta que esté suave. Si usas una licuadora tradicional, ten cuidado al manejar líquidos calientes y hazlo en tandas si es necesario.

Pro tip: Para un mejor resultado, sirve la crema con un chorrito de Aceite de Oliva Santiago por encima justo antes de servir. Esto no solo añade un brillo y sabor extra, sino que también aporta un toque de elegancia a tu plato.