Empanadas de Chupe de Centolla con Camarones

Estas empanadas son un verdadero deleite para los amantes de los mariscos. El chupe de centolla combinado con camarones ofrece un sabor único y sofisticado, ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un plato delicioso en casa. Perfectas para tus recetas dieciocheras, estas empanadas son una opción deliciosa y saludable gracias al uso de aceite de oliva extra virgen.

Tiempo total: 1 hora | Porciones: 12 empanadas | Nivel de dificultad: Medio

Ingredientes

• 2 tazas de centolla cocida y desmenuzada
• 200 grs de camarones pelados
• 1 cebolla picada finamente
• 2 cdas de Aceite de Oliva Santiago
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 cdta de ají de color
• 1 cdta de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Masa para empanadas (puede ser comprada o hecha en casa)

Instrucciones

1. En una sartén, calentar Aceite de Oliva Santiago y sofreír cebolla hasta que esté transparente.
2. Añadir centolla y camarones, cocinar por unos minutos. Agregar pan rallado, leche, ají de color, orégano, sal y pimienta. Mezclar bien y retirar del fuego.
3. Precalentar horno a 180°C. Rellenar masa para empanadas con mezcla de mariscos y cerrar bien.
4. Hornear empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Pro Tip: Para un sabor extra, puedes añadir un poco de queso rallado sobre el relleno antes de cerrar las empanadas.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de oliva extra virgen?

El aceite de oliva extra virgen le da un sabor único y saludable a las empanadas. Sin embargo, puedes experimentar con otros aceites, aunque el resultado puede variar.

¿Las empanadas son aptas para dietas sin gluten?

Esta receta utiliza masa de trigo, pero puedes intentar usar masa sin gluten como alternativa. Ten en cuenta que la textura puede cambiar.

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