Volvieron los días de calor y que mejor forma de darle la bienvenida que con una deliciosa ensalada 🥗 Te dejamos la receta para esta increíble ensalada, que es perfecta para estos primeros días de calor 😍
Ingredientes:
- 500 gramos de Orzo, sin cocer
- ½ pepino, cortado en cubitos
- ½ cebolla morada, cortada en cubitos
- ½ taza de aceitunas negras y verdes
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- ½ taza de pepperoni en rodajas o alguna proteína.
- 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
- ¼ taza de perejil fresco, picado
- 1 limón, en jugo
- ¼ taza de aceite de oliva extra virgen O-Live
- sal y pimienta negra, al gusto
Instrucciones:
1. Cocine el orzo en una cacerola grande, según las instrucciones del paquete. Escurra el orzo y luego enjuague bien en un colador con agua fría. Transfiera la pasta a un bowl grande para mezclar.
2. En una taza mezclar una cucharadita de cada uno de los siguientes ingredientes: limón, Aceite de Oliva O-Live, sal y pimienta.
3. Agrega el resto de los ingredientes al bowl de orzo, aliña con la mezcla , revuelve y sirve de inmediato!
Disfruta de esta ensalada primaveral 💐
