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Gazpacho al Estilo Andaluz

diciembre 02, 2023 2 minuto/s de lectura 2 Comentarios

Gazpacho al Estilo Andaluz
Gazpacho al Estilo Andaluz con Aceite de Oliva O-Live

🍅 Gazpacho al Estilo Andaluz con Aceite de Oliva O-Live 🌿

Tiempo total: 15 minutos | Porciones: 4 | Dificultad: Fácil

El gazpacho es una sopa fría muy popular en la región de Andalucía, en el sur de España. Ideal para los días de calor, refrescante y ligero. Aquí te dejamos una receta sencilla y deliciosa que utiliza Aceite de Oliva O-Live para darle un toque suave y aromático.

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de Aceite de Oliva O-Live
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • Sal al gusto
  • 1/2 taza de agua (opcional, para ajustar la consistencia)

Instrucciones:

  1. Lava y corta los tomates, el pimiento verde, el pepino y el ajo. No es necesario pelarlos, pero asegúrate de quitar las semillas del pimiento y del pepino.
  2. Coloca los vegetales cortados en una licuadora o procesador de alimentos y agrega sal al gusto. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Mientras la licuadora está en funcionamiento, añade lentamente el Aceite de Oliva O-Live y el vinagre de vino. Si la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
  4. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Luego, refrigera el gazpacho durante al menos 1 hora antes de servir para que esté bien frío.

Pro tip: Para un mejor resultado, utiliza tomates muy maduros y jugosos, ya que son la base del sabor del gazpacho. Además, después de mezclar todos los ingredientes, puedes pasar el gazpacho por un colador fino para obtener una textura más suave y homogénea.

Encuentra más recetas deliciosas y consejos sobre cómo usar el aceite de oliva en nuestro blog de recetas.

2 Respuestas

noelia martnez
noelia martnez

marzo 01, 2024

hola delicioso los felicito
que pena no se Preparar
saludos graciaz

Alonsa
Alonsa

marzo 01, 2024

Muy bueno el aceite de oliva yo la consumo

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