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Tartar de Atún con Aceite de Oliva O-Live
Disfruta de un delicioso y fresco tartar de atún, perfecto para una comida ligera o como aperitivo elegante. El Aceite de Oliva O-Live añade un toque suave y frutado que realza los sabores del atún y los demás ingredientes frescos.
Detalles de la Receta
- Tiempo total: 20 minutos
- Cantidad de porciones: 2
- Nivel de dificultad: Medio
Ingredientes
- 200 grs de atún fresco de buena calidad
- 1 palta madura
- 1 cda de cebolla morada picada finamente
- 1 cdta de jengibre fresco rallado
- 1 cda de cilantro picado
- 2 cdas de salsa de soya
- 1 cdta de aceite de sésamo
- Jugo de 1 limón
- Aceite de Oliva O-Live
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- Corta el atún en cubos pequeños y colócalos en un bol. Añade la cebolla morada, el jengibre y el cilantro. Mezcla suavemente.
- En un bol pequeño, combina salsa de soya, aceite de sésamo y jugo de limón. Vierte esta mezcla sobre el atún y mezcla para marinar. Deja reposar durante 5 minutos.
- Corta la palta en cubos del mismo tamaño que el atún y añádela al bol. Agrega un generoso chorro de Aceite de Oliva O-Live, sal y pimienta al gusto. Mezcla con cuidado para no machacar la palta.
- Sirve el tartar de atún en platos, utilizando un aro de emplatar para darle forma si lo deseas. Decora con semillas de sésamo y un toque final de Aceite de Oliva O-Live.
Pro tip: Para un mejor resultado, asegúrate de que el atún esté muy fresco y de cortarlo justo antes de servir para mantener su textura y sabor. 😊👌