Guiso de Acelga con Papitas Doradas: Receta para Días Fríos

Cuando el frío se hace presente, no hay nada mejor que un plato reconfortante y nutritivo. Hoy te traemos una receta perfecta para esos días: Guiso de Acelga con Papitas Doradas. Utilizaremos el exquisito aceite de oliva O-Live, que le dará un toque especial a nuestro plato.

Ingredientes (4 porciones)

• 500 gr de carne molida de vacuno o picada
• Spray de aceite de oliva 
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimentón rojo
• 1 zanahoria
• 2 cdtas de ajo en polvo
• 1 cdta de sal y pimienta
• 100 ml de leche con 1 cda de maicena disuelta (para espesar)
• 500 gr de acelga (solo las hojas, en tiritas sin tallo)

Papas Doradas

• 4 papas cocidas y listas para dorar con el spray de aceite de oliva

Preparación

1. Sella la carne en el wok con aceite de oliva O-Live en spray por 6 minutos.
2. Agrega las verduras picadas, sal, pimienta y cocina por 20 minutos más.
3. Añade al centro la maicena disuelta en leche para espesar y revuelve por 2 minutos.
4. Por último, suma la acelga, tapa y deja que se "amortigüe" con el vapor por 10 minutos.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir la carne de vacuno por pollo o pavo si lo prefieres.

¿Es necesario usar maicena para espesar?

No es estrictamente necesario, pero la maicena ayuda a darle una mejor textura al guiso.

¿Puedo preparar las papas doradas de otra manera?

Claro, puedes asarlas en el horno o freírlas según tu preferencia, siempre usando aceite de oliva O-Live para un mejor sabor.

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