Kuchen de Almendras

La freidora de aire se ha convertido en un aliado indispensable en la cocina moderna, permitiéndonos disfrutar de recetas deliciosas con menos grasa. En esta ocasión, te presentamos una receta dulce ideal para los días fríos: un Kuchen de Almendras que combina la suavidad de las almendras con el toque especial del aceite de oliva extra virgen Santiago.

Tiempo total: 45 minutos | Porciones: 8 | Nivel de dificultad: Medio

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1 taza de almendras molidas
• 1/2 taza de azúcar para el relleno
• 1/4 taza de crema
• 1 cda de Aceite de Oliva Santiago
• 1 cdta de esencia de vainilla

Instrucciones

1. Mezclar harina, azúcar y mantequilla hasta lograr una mezcla arenosa. Agregar huevo y amasar hasta obtener una masa homogénea. Extender en un molde pequeño que quepa en la freidora de aire.
2. Combinar almendras molidas, azúcar para el relleno, crema, Aceite de Oliva Santiago y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla uniforme.
3. Verter mezcla de almendras sobre la base de manera uniforme.
4. Colocar el molde en la freidora de aire y cocinar a 160°C por 25-30 minutos o hasta que el relleno esté dorado. Dejar enfriar antes de servir.

Pro Tip: Si prefieres una textura más crujiente, puedes precalentar la freidora de aire durante unos minutos antes de comenzar a cocinar el kuchen.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Puedo usar otro tipo de frutos secos en lugar de almendras?

Sí, puedes experimentar con nueces o avellanas, aunque el sabor y la textura pueden variar.

¿Es necesario usar una freidora de aire para esta receta?

No es estrictamente necesario, pero la freidora de aire ayuda a lograr una cocción más uniforme y rápida.

¿Dónde puedo encontrar más recetas con aceite de oliva?

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