Merluza Apanada en Freidora de Aire

La merluza apanada es un plato clásico que combina el sabor suave del pescado con una capa crujiente. Al usar la freidora de aire, logramos un resultado delicioso con menos aceite, convirtiéndola en una de las recetas saludables ideales para disfrutar en casa.

Tiempo total: 30 minutos | Porciones: 4 | Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 1 cdta de ajo en polvo
• 1 cdta de pimentón
• 1/2 cdta de sal
• 1/4 cdta de pimienta
• Aceite de Oliva Santiago para engrasar

Instrucciones:

1. Mezcla el pan rallado con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta en un bol.
2. Pasa cada filete de merluza por harina, luego por huevo batido, y finalmente cúbrelo con la mezcla de pan rallado.
3. Precalienta la freidora de aire a 200°C. Engrasa la cesta con Aceite de Oliva Santiago 500ml.
4. Coloca los filetes de merluza en la freidora y cocina durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

Pro Tip: Para un extra de sabor, añade un poco de ralladura de limón al pan rallado antes de empanizar los filetes.

¡Disfruta de esta deliciosa merluza apanada!