Queque de Amapolas

Un queque esponjoso y aromático con un toque de semillas de amapola, preparado de manera rápida y sencilla en la freidora de aire.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de Aceite de Oliva O-Live
• 2 huevos
• 2 cdas de semillas de amapola
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1 cdta de extracto de vainilla
• Ralladura de 1 limón

Instrucciones

1. Precalienta la freidora de aire a 160°C. En un bol grande, mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y semillas de amapola.
2. En otro recipiente, bate huevos con leche, Aceite de Oliva O-Live, extracto de vainilla y ralladura de limón.
3. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla de ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde apto para freidora de aire. Cocina en la freidora durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Pro Tip: Para un extra de sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón a la mezcla antes de hornear.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

• ¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de oliva extra virgen? Sí, pero el Aceite de Oliva O-Live le da un sabor único y saludable al queque.
• ¿Cómo puedo saber si el queque está listo? Inserta un palillo en el centro del queque; si sale limpio, está listo.
• ¿Puedo hacer esta receta sin freidora de aire? Sí, puedes hornearlo en un horno convencional a 180°C durante el mismo tiempo.

Para más recetas deliciosas, visita nuestro blog de recetas.