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Paté de Foie con Bocanboca Pita Chips

enero 29, 2025 1 minuto/s de lectura

Paté de Foie con Bocanboca Pita Chips

 

Paté de Foie con Bocanboca Pita Chips

Ingredientes

  • 200 g de hígado de pato
  • 100 g de mantequilla
  • 1 chalota
  • 1 diente de ajo
  • 50 ml de brandy
  • 50 ml de nata líquida
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva Santiago
  • Pita Chips BocanBoca

Instrucciones

  1. Picar la chalota y el ajo.
  2. En una sartén, calentar el aceite de oliva Santiago y sofreír la chalota y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Añadir el hígado de pato y cocinar hasta que esté bien hecho.
  4. Verter el brandy y dejar reducir.
  5. Transferir la mezcla a un procesador de alimentos, añadir la mantequilla y la nata líquida. Procesar hasta obtener una textura suave.
  6. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Refrigerar hasta que esté firme.

Servir

Colocar el paté de foie en un bol y acompañar con los pita chips Bocanboca.

Pro Tip: Para un sabor más intenso, deja reposar el paté en el refrigerador durante la noche antes de servir.

¡Espero que disfrutes de esta receta! Para más recetas deliciosas, visita nuestro blog de recetas.

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