Esta deliciosa pizza casera es perfecta para una tarde en familia, inspirada en la tradicional receta italiana.

Masa:

- 1 cda de Levadura Seca

- 1 1/4 taza de Agua Caliente

- 1 cda de endulzante (azúcar o miel)

- 3 tazas de Harina

- 1 cdta de Sal

- 1 cdta de Polvos de Hornear

- 1 cda de Aceite de Oliva Extra Virgen O-Live

Toppings:

- Salsa de Tomate o Pesto

- Queso rallado

- Rúcula

- Albahaca

- Aceto Balsámico

- Aceite de Oliva Extra Virgen O-Live

Instrucciones:

1. En un bol pequeño, combinar la Levadura con 3/4 de Taza de Agua tibia y dejar reposar 5 minutos para activarla. Añadir el endulzante.
2. En otro bol, combinar Harina, Sal y Polvos de Hornear. Mezclar para combinar bien.
3. Crear un agujero en el centro de la mezcla seca y agregar la Levadura Activa. Añadir Aceite de Oliva O-Live y 1/2 Taza de Agua tibia. Mezclar todo hasta combinar bien, usando una cuchara de madera. Amasar con las manos por 5 a 10 minutos, agregando Harina de ser necesario.
4. Cubrir la mezcla con un paño de cocina húmedo y dejar leudar por 2 horas. Mientras tanto precalentar el horno a 230º.
5. En una bandeja de horno espolvorear harina o cubrir con papel mantequilla. Poner la masa en la bandeja y esparcir para cubrir todos los bordes.
6. Agregar los toppings y hornear por 20 minutos.