Las galletas de Navidad son un clásico de las fiestas, y esta versión con aceite de oliva O-Live les da un toque único y delicioso. Son suaves, aromáticas y perfectas para decorar con toda la familia.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite de oliva O-Live
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• Glaseado y decoraciones navideñas (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. Añade el aceite de oliva O-Live y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
4. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla, mezcla hasta formar una masa homogénea.
5. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta con moldes navideños.
6. Coloca las galletas en una bandeja para hornear.
7. Hornea por 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
8. Deja enfriar antes de decorar con glaseado y decoraciones navideñas.

Pro Tip: Para un sabor extra, añade una pizca de canela a la masa antes de hornear.

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