El Pan de Pascua es un clásico de las festividades navideñas en Chile, lleno de frutas y especias que evocan el espíritu de la temporada. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia y darle un toque especial con aceite de oliva O-Live.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 pan de mantequilla
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de frutas confitadas
• 1/2 taza de nueces
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de clavo de olor
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de aceite de oliva O-Live o Santiago

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
4. Incorporar la harina, el polvo de hornear, la canela, el clavo de olor y la nuez moscada, y mezclar bien.
5. Agregar la leche y el aceite de oliva O-Live, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Incorporar las frutas confitadas y las nueces, mezclar bien.
7. Verter la mezcla en un molde engrasado.
8. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
9. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Pro Tip: Para un sabor más intenso, macera las frutas confitadas en ron o brandy antes de añadirlas a la masa.

Disfruta en Familia

Este Pan de Pascua es ideal para compartir momentos especiales en familia durante la Navidad. El uso de aceite de oliva O-Live no solo le da un toque único, sino que también aporta beneficios saludables. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos!

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