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Receta Sopa Castellana con Aceite de Oliva Santiago

mayo 10, 2024 2 minuto/s de lectura 1 Comentario

Receta Sopa Castellana con Aceite de Oliva Santiago
Receta Sopa Castellana con Aceite de Oliva Santiago

Receta Sopa Castellana con Aceite de Oliva Santiago

Prepara una reconfortante Sopa Castellana con Jamón Serrano, perfecta para calentar el cuerpo en los días más fríos. Esta sopa, originaria de España, combina el sabor intenso del jamón serrano con el aroma del ajo y el pimentón, creando un plato lleno de sabor. El uso de Aceite de Oliva Santiago Premium le añade un toque suave y una textura aterciopelada que eleva el perfil de sabor de esta tradicional receta.

Detalles de la Receta

Tiempo total: 30 minutos

Cantidad de porciones: 4

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 100 grs de jamón serrano en tiras
  • 4 cdas de Aceite de Oliva Santiago Premium
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cda de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 4 rebanadas de pan de campo, cortadas en cubos
  • 2 huevos
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En una olla grande, calienta el Aceite de Oliva Santiago Premium a fuego medio. Añade el ajo picado y las tiras de jamón serrano. Saltea durante 2-3 minutos o hasta que el ajo esté dorado y el jamón crujiente.
  2. Agrega el pimentón dulce y remueve rápidamente para evitar que se queme. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se integren.
  3. Mientras tanto, en otra sartén, calienta un poco más de Aceite de Oliva Santiago Premium y fríe los cubos de pan hasta que estén dorados y crujientes. Reserva.
  4. Rompe los huevos y añádelos cuidadosamente a la sopa, uno por uno, dejándolos escalfar en el caldo caliente durante unos 3-4 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Pro tip: Para un mejor resultado, añade los cubos de pan justo antes de servir para que conserven su textura crujiente.

Sirve la sopa caliente, asegurándote de que cada plato tenga porciones de huevo escalfado, crutones crujientes y tiras de jamón serrano. Disfruta de este reconfortante plato con un chorrito adicional de Aceite de Oliva Santiago Premium por encima para un sabor extra. Encuentra más recetas deliciosas en nuestro blog de recetas.

1 Respuesta

Cecilia
Cecilia

mayo 24, 2024

Se ve rica la sopa, sobre todo para estos días con tanto frío, gracias por compartir la receta

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