Detalles de la Receta

Tiempo total: 30 minutos

Cantidad de porciones: 4

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

• 100 grs de jamón serrano en tiras
• 4 cdas de Aceite de Oliva Santiago Premium
• 1 diente de ajo picado
• 1 cda de pimentón dulce
• 1 litro de caldo de pollo
• 4 rebanadas de pan de campo, cortadas en cubos
• 2 huevos
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una olla grande, calienta el Aceite de Oliva Santiago Premium a fuego medio. Añade el ajo picado y las tiras de jamón serrano. Saltea durante 2-3 minutos o hasta que el ajo esté dorado y el jamón crujiente.
2. Agrega el pimentón dulce y remueve rápidamente para evitar que se queme. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se integren.
3. Mientras tanto, en otra sartén, calienta un poco más de Aceite de Oliva Santiago Premium y fríe los cubos de pan hasta que estén dorados y crujientes. Reserva.
4. Rompe los huevos y añádelos cuidadosamente a la sopa, uno por uno, dejándolos escalfar en el caldo caliente durante unos 3-4 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Pro tip: Para un mejor resultado, añade los cubos de pan justo antes de servir para que conserven su textura crujiente.