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Receta Tortellini Mare e Monti con Aceite de Oliva Santiago

julio 01, 2024 1 minuto/s de lectura

Receta Tortellini Mare e Monti con Aceite de Oliva Santiago
Receta Tortellini Mare e Monti con Aceite de Oliva Santiago

Receta Tortellini Mare e Monti con Aceite de Oliva Santiago

Una deliciosa combinación de mariscos y champiñones que se mezclan con tortellini para crear un plato lleno de sabor. Perfecto para una cena especial o un almuerzo de fin de semana.

Ingredientes

  • 400 grs de tortellini de queso
  • 200 grs de camarones pelados y desvenados
  • 200 grs de champiñones frescos, laminados
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 3 cdas de Aceite de Oliva Santiago
  • Sal y pimienta a gusto
  • Perejil fresco, picado para decorar

Instrucciones

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4

Nivel de dificultad: Medio

  1. Cocinar tortellini según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. En una sartén grande, calentar Aceite de Oliva Santiago. Agregar ajo y saltear hasta que esté dorado.
  3. Añadir camarones y champiñones. Cocinar hasta que los camarones estén rosados y los champiñones tiernos.
  4. Verter vino blanco y dejar reducir a la mitad. Agregar crema de leche, sal y pimienta. Incorporar tortellini y mezclar bien. Decorar con perejil fresco antes de servir.

Pro Tip: Para un sabor más intenso, deja reposar la mezcla de camarones y champiñones en el vino blanco por 10 minutos antes de añadir la crema de leche.

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