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Rollitos con Papel de Arroz

Publicado por Maria Gracia Mena Rossi en
Rollitos con Papel de Arroz

Receta de rollitos con papel de arroz馃尶鉂わ笍馃挍 Por nuestra embajadora @vivirconsciente 馃槏馃槏

- 1 paquete de papeles de arroz (en supermercados)
- 1 taza de hummus
- 1 taza de hojas de berro
- 1 palta grande madura (cortada en l谩minas)
- 2 tazas de hojas de albahaca
- Jugo de lim贸n
- Aceite de oliva
- Sal de mar


Primero mezclar en la licuadora las hojas de albahaca馃尶 con aceite de oliva, jugo de lim贸n y sal de mar, hasta dar con una salsa cremosa (se puede agregar agua馃挦 si fuese necesario).
Luego, hidratar las hojas de papel arroz (de a una, durante 1 minuto en agua fr铆a).
Ir extendiendo las hojas de a una sobre una tabla o plato grande, y en el centro poner una cucharada de hummus, unas l谩minas de palta, hojas de berro y el aderezo de albahaca, luego doblar las puntas de abajo y de arriba, y enrollar hasta formar un rollito que est茅 cerrado en sus puntas. Cortar por la mitad y poner los rollitos en un plato hondo. Hacer lo mismo con el resto de los papeles de arroz y servir con la salsa de albahaca que qued贸馃尶
Pueden variar el interior seg煤n lo que tengan, pero quedaron realmente ricos!聽Los han preparado alguna vez??? Alg煤n relleno imperdible??

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