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Sorprende a mamá con un desayuno especial preparado con O-Live
Te dejamos 3 ideas de recetas sencillas y entretenidas de preparar para sorprender a tu mamá en su día, con el toque único del Aceite de Oliva O-Live.
Tostadas con Palta y Huevo al Horno
Tiempo total: 20 minutos | Porciones: 2 | Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 palta
- 2 huevos
- Aceite de Oliva O-Live
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C. Corta la palta por la mitad, retira el hueso y con una cuchara, saca la pulpa en un bol. Aplasta la palta con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa.
- Tuesta las rebanadas de pan y úntalas con la palta aplastada.
- Haz un pequeño hueco en el centro de la palta sobre cada tostada y cuidadosamente rompe un huevo en cada hueco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca las tostadas en una bandeja para horno y hornea durante 10-15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. Antes de servir, rocía un poco de Aceite de Oliva O-Live sobre cada tostada.
Pro tip: Para un mejor resultado, añade unas hojas de albahaca fresca y un poco de queso rallado sobre las tostadas antes de hornear.
Panqueques de Avena y Plátano con Aceite de Oliva O-Live
Tiempo total: 25 minutos | Porciones: 2 | Dificultad: Medio
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 taza de avena
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cda de Aceite de Oliva O-Live, y un poco más para cocinar
- Miel al gusto
Instrucciones:
- En una licuadora, mezcla plátano, avena, huevos, leche, polvo de hornear y Aceite de Oliva O-Live hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta un poco de Aceite de Oliva O-Live en una sartén a fuego medio.
- Vierte porciones de la mezcla en la sartén, cocinando cada panqueque por 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
- Sirve los panqueques calientes con miel al gusto.
Pro tip: Para un mejor resultado, deja reposar la mezcla de los panqueques durante 5 minutos antes de cocinarlos, esto ayudará a que la avena absorba los líquidos y la textura sea más esponjosa.
Muffins de Zanahoria y Nuez
Tiempo total: 40 minutos | Porciones: 12 muffins | Dificultad: Medio
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta de sal
- 1 cdta de canela en polvo
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de Aceite de Oliva O-Live
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1 taza de nueces picadas
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con capacillos.
- En un bol, mezcla harina, bicarbonato de sodio, sal y canela.
- En otro bol, bate huevos, azúcar y Aceite de Oliva O-Live. Incorpora zanahoria y nueces.
- Combina los ingredientes secos con la mezcla húmeda hasta que estén bien integrados. Vierte la mezcla en los capacillos y hornea por 20-25 minutos.
Pro tip: Para un toque especial, añade un glaseado de queso crema batido con azúcar impalpable y un chorrito de Aceite de Oliva O-Live.
Cecilia Fajardo
mayo 24, 2024
Me encantaron las recetas enviadas, las veo todas las semanas