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Spaghetti a la Bolognesa 🍝

enero 30, 2024 2 minuto/s de lectura 1 Comentario

Spaghetti a la Bolognesa 🍝
Receta de Spaghetti a la Bolognesa con Aceite de Oliva O-Live 🍝🌿

Receta de Spaghetti a la Bolognesa con Aceite de Oliva O-Live 🍝🌿

🕒 Tiempo total: 1 hora 30 minutos | 👨‍🍳 Porciones: 4 | 🌟 Dificultad: Media

Ingredientes

  • 400 grs de spaghetti
  • 2 cdas de Aceite de Oliva O-Live
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 300 grs de carne molida de res
  • 150 grs de carne molida de cerdo
  • 800 grs de tomates pelados en conserva, triturados
  • 1 cda de pasta de tomate
  • 1 cdta de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cdta de orégano seco
  • 1 hoja de laurel
  • 100 ml de vino tinto
  • Queso parmesano rallado, para servir

Instrucciones

  1. 🔥 Calienta el Aceite de Oliva O-Live en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
  2. 🥩 Incorpora la carne molida de res y de cerdo. Cocina hasta que la carne esté bien dorada, deshaciendo los grumos con una cuchara de madera.
  3. 🍅 Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, el azúcar, sal, pimienta, orégano y la hoja de laurel. Vierte el vino tinto y deja que la salsa hierva suavemente, tapada, durante 1 hora. Revuelve ocasionalmente.
  4. 🍝 Mientras la salsa se cocina, hierve una olla grande de agua con sal y cocina el spaghetti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y sírvela con la salsa bolognesa por encima. Espolvorea con queso parmesano rallado.

Pro tip: Para un mejor resultado, deja que la salsa bolognesa se cocine a fuego lento durante más tiempo si es posible, ya que esto permitirá que los sabores se concentren y desarrollen mejor.

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1 Respuesta

Alejandra
Alejandra

febrero 29, 2024

¡¡¡ mmmmmmm !!!! Me dio hambre

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