Wrap con Hummus de Tomate deshidratado

Esta combinación Mediterránea, traída directamente de Grecia, es ideal para sorprender a tus amigos.

 Hummus:

- 1 caja de Garbanzos cocidos

- 1 paquete de Tomates deshidratados

- 15 hojas de Albahaca

- 2 cdas de Tahini

- 1 Diente de Ajo

- Jugo de 1/2 Limón

- 1/2 cdta de Paprika

- 1/4 cdta de Merken

- 1/4 taza de Aceite de Oliva Extra Virgen O-Live

- Agua

Wrap:

- Masas de taco a gusto

- 2 a 3 cdas de Hummus

- Aceite de Oliva Extra Virgen O-Live

- Vegetales a gusto, recomendamos: Pimentón, cebolla, espinaca y berenjena

- Queso rallado

Preparación del Humus: Poner todos los ingredientes en una juguera o procesadora de alimentos, mezclar bien hasta lograr una consistencia suave, agregar agua de ser necesario.

Vegetales: En un sartén con Aceite de Oliva O-Live, Sal y Pimienta, cocinar todos los vegetales. Alternativamente, puedes hornearlos por 20 a 25 minutos en una bandeja con un chorrito de Aceite de Oliva O-Live.

Armar el Wrap: Calentar la masa junto al queso en un sartén o en el microondas, luego en un plato añadir el hummus y las verduras, envolver a gusto.