Zapallito Italiano Relleno por Wisi Lores

Receta de Zapallito Italiano Relleno

I n g r e d i e n t e s .

- 3 Zapallitos Italianos alargados
- 1 bandeja de champiñones
- Queso parmesano a tu gusto
- Aceite  @o.liveandcochile  a tu gusto
- Sal y Pimienta tu a gusto

P r e p a r a c i ó n .

1. Lavar 3 zapallos italianos y partir por la mitad hacia lo largo.
2. Sacar con cuidado 3/4 del interior de zapallo y reservar (No lo dejen muy delgado para que puedan agregar el relleno después).
3. En una fuente de horno, colocar los zapallitos aliñados con aceite de oliva y sal a gusto / hornear a 200 gr unos 30-35 minutos (tocar para que se sientan algo blandos).
4. En un sartén, tienes que calentar lo que sacaste del zapallito (bien picado) junto con champiñones, aceite, sal y pimienta y lo que quieran agregarle extra (cebolla, cebollín, pimentón), dorar por 10 min hasta que lo veas dorado.
5. Una vez que veas los zapallitos del horno cocidos y blandos, sacar la fuente del horno, rellenar con lo anterior, cubrir con un poco de ralladura de queso parmesano en cada uno y meter al horno por otros 25 minutos.
6. Sácalos y sirve este rico plato, cuando sientas blando los zapallitos.

A comer!!!