El aceite de oliva extra virgen es el jugo de oliva de la más alta calidad, obtenido directamente de las aceitunas y solo mediante procesos mecánicos. Para que se pueda denominar como extra virgen debe tener una acidez por debajo del 0,8%. Para más detalles, visita nuestro blog sobre aceite de oliva

El porcentaje de acidez indica la cantidad de ácidos grasos libres presentes en el aceite. En el aceite de oliva extra virgen, este porcentaje debe ser inferior al 0,8%.

La extracción en frío significa que el aceite se ha obtenido a una temperatura que no altera el aceite. Esto asegura que se conserven todas las propiedades y el sabor del aceite de oliva.

El aceite de oliva es conocido por sus beneficios para la salud, incluyendo la mejora del perfil lipídico, propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Descubre más en nuestro blog sobre los beneficios del aceite de oliva.

Sí, se puede freir con aceite de oliva. De hecho, es una opción saludable debido a su estabilidad a altas temperaturas. Aprende más sobre cómo freír con aceite de oliva en nuestro blog de recetas.

Los polifenoles son compuestos químicos que se encuentran en el aceite de oliva, conocidos por sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

Debes guardar tu botella de aceite de oliva en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa del sol y del calor, para preservar su calidad y sabor.